Простые рецепты кексов в домашних условиях с фото

Простые Рецепты Кексов В Домашних Условиях С Фото

Кексы в бумажных формочках – простая выпечка к чаю.
Рецепты кексов в формочках, в отличие от капкейков, могут быть как десертными (маффины с черникой, бананом, какао), так и не сладкими (английские маффины, сырные, из кукурузной муки). Бумажные формы значительно облегчают процесс приготовления кексов: их не нужно смазывать маслом, а готовые маффины получаются ровной округлой формы. Если формочки из бумаги очень тонкие, лучше поставить их вовнутрь металлической формы на несколько кексиков, а если достаточно плотные, то маффины можно выпекать и по отдельности. Маленькие мини-кексы в бумажных формочках выпекают в формах диаметром около 3 см. Загрузка колорирование на темные волосы фото на короткие волосы. Содержание. Нужно ли смазывать бумажные формочки для кексов? Кексы в бумажных формочках: рецепт с фото пошагово кексы в формочках – простые рецепты. Тесто для кексов в бумажных формочках готовится стандартным способом, как и любое другое аналогичное, ингредиенты смешиваются в определённом порядке. Сыпучие продукты смешиваются отдельно от жидких, и только перед выпеканием обе составляющие соединяются в тесто.
Читайте: как приготовить тесто для кексов. После соединения жидкой и сухой части перемешивать продукты следует быстро, но аккуратно, чтобы в тесте не образовывался излишний глютен (чем больше клейковины, тем маффины будут менее мягкими и воздушными). Если остались комки – нестрашно, тем более тесто придётся дополнительно перемешивать после добавления фруктов, орехов или шоколада перед выпечкой кексов в формочках. Тестовед советует. Такой метод приготовления маффинов или кексов в формочках требует, чтобы жидкая составляющая добавлялась к сухой, то есть к муке и сахару, а ни в коем случае не наоборот. Нужно ли смазывать бумажные формочки для кексов? Бумажные формочки для кексов удобны тем, что смазывать бумагу сливочным или растительным маслом перед выпеканием нет никакой необходимости, в отличие от металлических или при первом использовании силиконовых. Какой бы рецепт вы не выбрали, бумажные формы прекрасно отделяются от готовых кексов без предварительного смазывания. Единственное, что стоить учесть, – если бумага в формочках слишком тонкая, удобнее будет вставить их в металлические перед запеканием. Загрузка. Кексы в бумажных формочках: рецепт с фото пошагово.
( 12 голос(ов): 3,25 из 5). Распечатать. Автор: тестовед. 5 мин на подготовку. 20 мин на приготовление. 295 ккал на 100 г. Рецепт с фото пошагово кексов в бумажных формочках в домашних условиях, быстрых и простых. Ингредиенты. Мука пшеничная – 2,5 стакана; сахар-песок – полстакана; разрыхлитель – 1 ч. Л. ; соль – четверть ч.
Л. ; молоко – 1 стакан с четвертью; масло растительное – полстакана; яйцо куриное крупное – 1 шт.
; экстракт ванили цска строительство стадиона фото – 1 ч. Л. (по желанию); добавки по вкусу (кусочки шоколада, сухофрукты или кусочки свежих фруктов, ягоды) – 1-1,5 стакана. Приготовление. Разогреваем духовку до 190 ос. В металлические формы ставим бумажные формочки подходящего размера. Помните, что смазывать бумажные формочки не нужно. В большой миске соединяем сухие ингредиенты – муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем венчиком и отставляем в сторону. В отдельной посуде смешиваем до однородного состояния жидкие ингредиенты – молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт (если используем). Вводим жидкие продукты в сыпучие.
Перемешиваем деревянной ложкой или резиновой лопаткой лишь до однородности. Если в тесте остались комки, ничего страшного. Добавляем по вкусу шоколад, порезанный на кусочки, изюм, ягоды или фрукты. Перемешиваем, только чтобы распределить добавки равномерно по тесту. Четырёх-пяти перемешиваний должно быть достаточно. Раскладываем тесто на кексы в бумажные формочки, оптимальное количество – около трети стакана на один кексик. Запекаем в предварительно разогретой духовке кексы в формочках на средней решётке в течение 20 минут или до золотистого цвета. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. Советы. Если бумажные формочки из плотной бумаги, ставить их в металлические необязательно – можно выпекать кексы и так.
Хранить кексы можно при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере не дольше пяти дней. Загрузка. Кексы в формочках – простые рецепты. В простое тесто для кексов в формочках (рецепт выше) можно добавлять от одного до полутора стаканов всевозможных добавок на любой вкус. Изюм или кусочки шоколада – классические добавки для кексов и маффинов, но любая комбинация фруктов, свежих, сушёных или замороженных, орехов и даже сыра позволит каждый раз создавать совершенно уникальный десерт. Бананы и орехи. Нарежьте кусочками один спелый банан, измельчите грецкие орехи и введите к остальным компонентам вместе с 0,5 ч. Л. Молотой корицы. Яблоки и сыр. Очистите и нарежьте одно среднее яблоко (должно получиться около 1 стакана яблочных кусочков) и добавьте в основу вместе с 0,5 стаканов тёртого сыра, например, чеддер. Кексы к чаю или кофе.
В муку и прочие сухие ингредиенты добавьте 0,5 ч.
Л. Корицы и четверть ч. Л. Молотого мускатного ореха. Перед запеканием покройте маффины в бумажных формочках штрейзелем из полстакана муки, четверти стакана сахара, 4 ст. Л. Мягкого сливочного масла комнатной температуры и морской соли на кончике ч. Л фото монстер хай фото и их имена. Шоколадные кексы с вишней.
Замочите три четверти стакана сушёной вишни в тёплой воде. Воду слейте и вмешайте в основу с равным количеством шоколадных кусочков. Кексы на день рождения. Добавьте 0,5 ч. Л. Миндального экстракта в жидкие ингредиенты. Введите полстакана разноцветных кондитерских посыпок в тесто.

По запросу «простые рецепты кексов в домашних условиях с фото» нашлось 77240 фото